Ser Buntz
Ser miękki – świeży, biały, sałatkowo-kanapkowy. Może być obłożony świeżymi liśćmi mięty. Przygotowujemy go także z oliwkami lub czubrycą. Nadaje się do spożycia już następnego dnia po produkcji.
W lodówce przechowuje się go bez przykrycia. Ten ser lubi „oddychać”. Najlepiej spożyć go w ciągu tygodnia. Starsze pozostawić na trzy tygodnie (bez przykrycia). Zamienią się wtedy – gdyż to żywe sery – w maziowate odmiany, podobne do sera o nazwie Limburger czy Gorgonzola. Znakomity z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek. Pięknie roztopi się na kanapce czy pizzy. Sprzedawany w dużych (ok. 2kg) lub mniejszych krążkach (ok. 500g).
Kozi Buntz dostępny jest tylko w wersji z miksem ziół (kolendra, kozieradka).
| Rodzaj | Cena |
|---|---|
| Z mleka krowiego | 6,50zł/100g |
| Z mleka koziego | 7,90zł/100g |
| Z mleka owczego (Dostępny w sezonie) | 9,40zł/100g |